Saison 2019 / 2020
1. Gang – Gemüseterrine mit geräucherter Paprikacreme und wilden Kräutern
2. Gang – Geschmorter Kürbis, Pak Choi und Gnocchi an Kokos-Limettenschaum
3. Gang – Kartoffel-Risotto mit gebratenen Pilzen, Parmesanschaum und frisch geriebenem Meerrettich
4. Gang – Schokoladenkuchen mit exotischem Calamansisudund Sauerrahmeis
Verantwortlich für das Menü sind Sören Anders und GVO – Cateringkultur.
